Suklaabanaanien valmistus
Tämä makea suklaan ja banaanin yhdistelmä sopii kesäisen grillaushetken jälkiruuaksi vähintään yhtä hyvin kuin jäätelö. Herkun
valmistus on helppoa ja vaivatonta, eikä tätä oikeastaan voi pilata vaikka yrittäisi. Kannattaa kuitenkin olla uhmaamatta
kohtaloa ja noudattaa alla olevia ohjeita, ainakin ensimmäisellä valmistuskerralla.
 1. Tarvikkeet
Tarvitset suklaabanaanien valmistukseen kuorimattomia ja kypsiä banaaneja, valitsemaasi suklaata, pienen veitsen ja foliopaperia. Ilman foliota
tulet todennäköisesti tarvitsemaan vaahtosammutinta ennen kuin sisältö on kypsää.
 2. Viillon tekeminen
Laske banaani kyljellään, eli siinä asennossa jossa se parhaiten pysyy ilman tukea, kaksinkerroin taitellulle foliolle. Nosta
folion reunat pystyyn, jotta grillihiilien sekaan ei myöhemmin valu suklaata tai nestettä. Tee banaanin kylkeen viilto, joka alkaa ja
loppuu noin 3cm banaanin päistä. On erittäin tärkeää, että viilto ei puhkaise banaanin kuorta alapuolelta.
 3. Suklaapalojen asettelu
Upota viiltoon haluamasi määrä valitsemaasi suklaata riviin. Suurempaan banaaniin menee luonnollisesti enemmän suklaata kuin pieneen, mutta
keskikokoiseen banaaniin uppoaa vaivatta 4-5 Maraboun maitosuklaan palasta. Ei haittaa jos suklaapalojen väliin jää esimerkiksi
yhden senttimetrin välit. Sula suklaa täyttää välit myöhemmin, eikä suklaa tällöin pääse valumaan kuorien yli folion
pohjalle.
 4. Täytetty banaani
Tässä banaanissa suklaapalaset ovat hieman liian tiiviisti. Osa suklaasta pääsi sulaessaan (ja kiehuessaan) valumaan banaanin
kuorien yli folikääreen pohjalle. Suurimmassa suklaanpuutteessa olevat tosin raapivat suklaan sieltäkin talteen. Ei se pilalla tms
ole.
 5. Banaanien asettelu grillille
Älä aseta banaaneita tulikuumalle grillille, vaan odota että suurin kuumuus on ohitettu. Jos odottaminen ei ole mahdollista, asettele banaanit
grillin ulkoreunalle, jossa on hieman viileämpää.
 6. Valmiit suklaabanaanit
On vaikea sanoa aikaa, kauanko banaaneiden kypsyminen kestää. Suklaan sulaminen ja kiehuminen, kuoren mustuminen ja kirkaan nesteen
ilmestyminen ja kiehuminen folion sisässä on normaalia. Banaanit ovat kypsiä, kun suklaapalaset ovat puoliksi sulaneen näköisiä ja
banaanin hedelmäliha on pehmennyt. Arvioisin että tähän menee noin 20-30 minuuttia. Kun ensi kerran kuvittelet banaanien olevan
ihan valmiita, jätä ne grillille vielä 5 minuutiksi, jonka jälkeen ne ovat oikeasti valmiit.
 7. Lopputuotoksen nauttiminen
Suklaabanaanit nautitaan suoraan banaaninkuoresta lusikoimalla. Kun nappaat lusikkaasi jokaisella ruopaisulla sekä suklaata
että banaania, makunautinto maksimoituu. Älä kuitenkaan raaputa banaanin sisäreunaa liiaksi, koska kuoriaines on kitkerää.
Yleensä suklaa loppuu ennen banaania. Varo polttamasta suutasi tai sormiasi, takaan että sekä suklaa että banaani ovat kiehuvan
kuumia.
 8. Loppusanat
Vaikka suklaabanaanit ovatkin herkullisia, vain tosiammattilainen saattaa syödä niitä yhtä enempää putkeen. Ne ovat niin
makeita, että makeannälkä tyydyttyy yleensä jo ensimmäisen banaanin puolessa välissä. Kuvaussession aikana tosin sekä
allekirjoittanut että joissakin kuvissa näkyvien sormien omistaja söi illan aikana 3kpl per nuppi...
|
