








|
|
OHJELMA
Suklaagaalan ohjelma eteni yllättävänkin hyvin suunnitelman mukaisesti. Suklaata oli luonnollisesti tarjolla läpi tilaisuuden ja jopa kotimatkallekin.
17:30 Ovet avataan
Ovet avataan yleisölle ja mahdollisesti ennakkomyynnin jälkeen myymättä olevat liput tulevat myyntiin ovella.
18:00 Tilaisuus alkaa ja lipunmyynti loppuu
18:10 Ovet suljetaan
18:10 Esitelmä kaakaon alkuperästä ja matkasta suklaaksi
Brand and category manager Reetta Monto Fazer Makeisilta kertoo kaakaon historiasta ja siitä, miten kaakaopavut päätyvät kaakaopuusta levymuotoon. Kuulemme myös suklaamaailman
trendeistä ja viimeisimmistä tuulista.
18:50 Suklaatasting
Chef pâtissier Jarmo Laitinen ohjaa suklaatastingin ja kertoo mihin tastingissä kannattaa kiinnittää huomiota ja mitä kaikkia makuja suklaasta voikaan löytää. Maisteltavana suklaita
maineikkailta suklaavalmistajilta:
- Valrhona
- Fazer
- Pralus
- Michel Cluizel
19:30 Palkinnot 1
Suklaayhdistyksen jäsenet ovat ehdottaneet ja äänestäneet suosikkejaan palkittavaksi yhteensä kuudessa kategoriassa. Lisäksi Suklaayhdistyksen www-sivuston vierailijat ovat
voineet äänestää omaa suosikkiaan Yleisön suosikkisuklaa -kategoriassa. Ensimmäisessä vaiheessa palkitaan:
- Yleisön suosikkisuklaa
- Paras pakastettu suklaa
- Paras suklaatuote, jossa suklaa on sivuosassa
- Paras täytesuklaa
19:50 Herkuttelua
Yleisölle tarjoillaan kotimaisten suklaa-ammattilaisten valmistamia käsintehtyjä konvehteja kahvin/teen kera paikan päällä nautittavaksi. Hilikun omalta baaritiskiltä saa ostamalla vaihtoehtoistakin juotavaa
konvehtien kaveriksi. Suklaaherkkujaan tarjoavat:
- Chjoko
- Konditoria pH7
- Patisserie Teemu & Markus
- Nelituulia
20:20 Palkinnot 2
Suklaayhdistyksen jäsenet ovat ehdottaneet ja äänestäneet suosikkejaan palkittavaksi yhteensä kuudessa kategoriassa. Toisessa vaiheessa palkitaan:
- Paras suklaapatukka
- Paras maustamaton tumma suklaa (väh. 50%)
- Vuoden 2011 uutuus
20:40 Tilaisuus päättyy |