PIKKA-MARI LIIMATAINEN / PÄHKINÄ SHOP & CAFÉ - www.pahkina.com
1. Kuka olet ja mitä teet työksesi?
Olen Pikka-Mari Liimatainen ja ikää minulla on 34 vuotta. Toimin yrittäjänä Pähkinä Shopissa.
 2. Mistä ja milloin sait idean Pähkinä Shop & Café:n perustamisesta? Milloin liike on avattu?
Parisen vuotta meni liikeideaa miettiessä ja toteuttamiseen meni noin vuoden päivät. Perheessämme tykätään kokkailusta, suklaasta,
hyvistä viineistä, kahvista ja teestä. Siitä se oikeastaan lähti. Liike on avattu 2.11.2005.
3. Minkälaisia tuotteita liikkeessänne myydään?
Liikkeessämme myydään suklaan lisäksi keittiö-, kahvi-, tee- ja viinitarvikkeita. Valikoimassamme on yli 25 erilaista teelaatua,
maustekahveja ja useita alkuperäiskahvilaatuja. Myynnissä on myös erilaisia kahvin ja teen valmistukseen tarvittavia laitteita sekä
Riedelin viinilaseja. Tilassa on myös pieni kahvio.
4. Kuvailisitko suklaatuotteiden valikoimaa?
Tällä hetkellä valikoimassa on belgialaista käsintehtyä Valentinon suklaata. Otamme tulevaisuudessa valikoimiin myös kotimaista
suklaata. Tarkoituksena on lähiaikoina etsiä uusia ja erilaisia suklaita Suomen lisäksi Belgiasta, Ranskasta ja Italiasta.
5. Millä perusteella olette valinneet liikkeessänne myytävät suklaatuotteet?
Halusimme valikoimiin belgialaisia irtokonvehteja, koska niitä ei saa Oulusta.
 6. Oliko teille alusta asti selvä, että myymänne suklaat ovat nimenomaa belgialaisia?
Alusta asti oli selvää, että lähtisimme liikkeelle belgialaisella suklaalla.
7. Onko belgialainen suklaa parempaa kuin kotimainen?
Mielestäni belgialainen suklaa on erilaista kuin kotimainen. Tykkään molemmista, mutta belgialainen on "juhlavampaa".
8. Onko tuotteistanne jokin jo noussut "hittituotteeksi"?
Kirsikkaliköörisuklaa on ollut todella suosittu.
9. Mistä myymänne belgialaiset suklaat tulevat teille?
Belgialaiset suklaat tulevat meille Tampereelta Pienestä suklaapuodista.
10. Liikkeenne sijaitsee Oulussa osoitteessa Uusikatu 30. Oliko sopivan liiketilan löytäminen Oulun keskustassa helppoa?
Liiketilan löytäminen Oulun keskusta oli erittäin hankalaa. Puoli vuotta vierähti, ennen kuin löysimme sopivan.
 11. Ovatko oululaiset jo löytäneet tiensä liikkeeseenne?
Ovat pikkuhiljaa ja joulukauppa kävi mukavasti.
12. Syötkö itse paljon suklaatuotteita?
Syön aika paljon. Tykkään kovasti tummasta suklaasta.
13. Onko sinulla omaa suklaasuosikkia omasta myyntivalikoimasta tai muiden valmistajien valikoimasta?
Oma suosikkini on Coeur (tummansuklaata ja hasselnougattia) sekä Fazerin minttusuklaapatukka.
14. Oletko jo tutustunut Oulun Suklaayhdistyksen www-sivuihin? Mitä ajattelit yhdistyksestä, kun ensi kertaa kuulit siitä?
Olen tutustunut sivuihin ja ne ovat mielestäni hyvin tehdyt ja mielenkiintoiset. Luin Kalevan jutun yhdistyksestä ja minusta idea oli erittäin hyvä.
15. Kiitos haastattelusta. Haluatko lähettää terveisiä Oulun Suklaayhdistyksen www-sivujen lukijoille?
Mukavaa Uutta Vuotta 2006 kaikille ja tervetuloa Pähkinä Shoppiin!
Haastattelu: Jarkko Karhunen
|
