TAPANI KORPI / KULTASUKLAA - www.kultasuklaa.fi
 Kuka olet ja mitä teet työksesi ?
Olen Tapani Korpi, 46v, KTM. Perheeseeni kuuluu vaimo ja 4 lasta. Olen suklaayrittäjä/ suklaan sekatyömies, joten teen työkseni
erilaisia enemmän ja vähemmän suklaisia asioita, joita ovat Kultasuklaan eteenpäin vieminen, toiminnan organisointi ja
kehittäminen. Tämän lisäksi hoidan hankintoja, teen tarjouksia, laskutan, vaihdan lamppuja, valmistan ja pakkaan suklaata,
vien tavaroita, siivoan, korjaan paikkoja jne.
Miksi ja milloin päätit ryhtyä tällaiseen työhön ?
Vuonna 2002 iski outo hulluus, jotta täytyy kokea yrittämisen ihanuus.
Mitä teit ennen siirtymistä suklaa-alalle ? Oliko hakeutuminen tälle alalle harkittua vai sattuma ?
Työskentelin ostajana Saarioinen Oy:ssä, kun sattumalta löytyi tällainen makoisa yritys. Nimenomaa suklaa- ja makeisalalle
siirtyminen oli ennakkoon täysin suunnittelematonta.
 Miksi suklaan parissa on mukava työskennellä ? Onko se aina mukavaa ?
Työ on vaihtelevaa ja haastavaa kuin myös mukavaa, jos ajattelee positiivisesti ja niinhän minä teen...
Kuinka monta henkilöä Kultasuklaa Oy työllistää ?
12 henkilöä täyspäiväisesti, joista 2 miehiä. Lisäksi meillä työskentelee 5-6 osa-aikaista.
Valmistatteko suklaanne itse ?
Valmistamme suklaamme belgialaisesta suklaan perusraaka-aineesta, joka tulee meille levyinä tai paloina. Belgialaisesta siksi,
että se on mielestämme parasta.
Voisitko kuvailla tuotevalikoimaanne. Onko valikoimassanne jokin tietty "hittituote" ?
Tuotevalikoimamme on laidasta laitaan ts. voimme tehdä suklaasta melkeinpä mitä vaan, mm. logosuklaat, joiden painatuksen
teemme itse. Voimme myös tehdä halutun muotoisen suklaatuotteen.
 Lisäksi meillä on tuotannossa konvehteja, joihin
löytyy toistakymmentä erilaista täytettä, erilaisia figuureita ja patsaita, suklaatikkareita erilaisilla painatuksilla,
suklaakortteja, levysuklaita (joka kuukaisi joku uusi erikoisuus; mm. salmiakkilevy, sitruunalevy, valkosipulilevy),
yksilöllisiä rasioita, hääsuklaita, tryffeleitä, kausituotteita roppakaupalla, marmeladimakeisia, käsin kirjailtuja
tuotteita ym. erikoistuotteita. Yksi hittituotteistamme on Ruosteiset työkalut.
Mistä saatte ideat monipuolisiin ja hauskoihin suklaatuotteisiinne ?
Kuljemme silmät ja korvat auki, käymme messuilla ja inspiroimme. Saksassa järjestetään vuosittain makeisalan messut ja
Belgiassa pienemmät suklaamessut.
Lisäksi ideoita tulee asiakkailta. Suurin osa ehdotuksista toteutuu, mutta usein pitää hieman hioa alkuperäistä ideaa
suklaalle sopivaksi. Eräässä tilauksessa ideana oli soutuvene maitosuklaasta, johon veistettiin ihmiset valkosuklaasta ja
naiselle myös kiharat hiuksiin. Ihmisten piti olla määrätyn asteen kumarassa airot soutuasennossa kädessä kiinni. Tämä työ
toimitettiin hääparin kakun päälle ehjänä 400 kilometrin päähän.
Eräs asiakas halusi paperikoneen tarkkoine yksityiskohtineen suklaasta. Tämäkin saatiin hoidettua skannaamalla paperikone
väriskannerilla suklaa-laatalle ja asiakas oli oikein tyytyväinen.
Mikä on uusin tuotteenne ?
Salmiakkilevysuklaa, sitruunalevysuklaa ja värikäs suklaanappisekoitus (mansikka, cappuccino, appelsiini, sitruuna).
Mistä tuotteitanne voi ostaa ? Voiko tuotteitanne tilata esimerkiksi postin välityksellä ?
 Tuotteitamme
voi ostaa paikallisilta jälleenmyyjiltämme, joista nettisivuillamme lista; esim. Oulussa Herkku-Roosa. Meillä
on myös omat myymälät Iittalassa tehtaan yhteydessä, jossa näkee suklaan valmistusta klo 9-16 kuin myös Wanhassa
Kauppahallissa Helsingissä. Tuotteitamme voi tilata myös postin välityksellä mutta parempi ja edullisempi ratkaisu on
ostaa jälleenmyyjiltämme.
Syötkö itse paljon suklaata ? Mikä on suosikkisi ?
Tumma suklaa on suosikkini ja syön sitä kohtuudella. Tumma suklaa on ainoa oikea suklaa.
Käsi sydämelle: Syötkö muiden yritysten valmistamia suklaita ?
Liian vähän sillä olen ollut tyytyväinen suklaaseemme. Pyrin parantamaan tapani (kuten nimeni jo velvoittaa),
sillä vertailu on aiheellista, jotta tietää mistä parantaa.
Mitä mieltä olet suklaateollisuudesta Suomessa? Ovatko Leaf:n ja Pandan viimeaikaiset uutiset mielestäsi
lopun alkua ?
Uskon, että erikoistumalla ja vahvalla harkinnalla pärjää.
 Syödäänkö Suomessa mielestäsi liian vähän suklaata ?
Kyllä (totta kai).
Kertoisitko suhteestanne Joulupukkiin ?
Olemme Joulupukin virallinen suklaapaja ja joulupukkisäätiön yhteistyökumppani. Tästä tarkempia tietoja löytyy osoitteesta
www.santaclausplaza.com
Oletko jo tutustunut Oulun Suklaayhdistyksen WWW-sivuihin ? Mitä ajattelit yhdistyksestä kun ensi kertaa kuulit
siitä ?
Olen tutustunut. On hyvä, että suklaaherkuttelijoille on löytynyt yhteinen nautiskelupaikka juttuina tai sellaisenaan.
Kiitos haastattelusta. Haluatko lähettää terveisiä Oulun Suklaayhdistyksen WWW-sivujen lukijoille ?
Suklaista kesää ! Toivotaan kylmää kesää niin menee toi suklaakin vielä paremmin kaupaksi. Käykääpä
www.kultasuklaa.fi -sivuilla tutustumassa meihin !
Haastattelu: Jarkko Karhunen
|
