SUKLAA SUOMESSA
 En tiedä milloin Suomessa on ensimmäistä kertaa syöty suklaata ja kenen valmistamaa tuo suklaa on ollut, mutta ainakin 1800-luvun makeiset tulivat Suomeen pääasiassa Venäjältä. Muualta
maailmasta Suomeen ei juuri tuotu makeisia, koska Venäjä peri tuoduista makeisista tuontitulleja, joiden tarkoitus oli suojella omaa tuotantoaan.
 Suomessa on tällä hetkellä kolme varsinaista suklaan valmistajaa: Brunberg, Cloetta Fazer ja
Panda. Lisäksi on muutama yritys, joka työstää muiden valmistamasta suklaasta erimakuisia täytekonvehteja, levyjä, suklaakuvioita tms. Olen koonnut
jokaisesta suomalaisesta suklaan valmistajasta ja työstäjästä oman sivun, jossa käydään läpi yrityksen historiaa, tuotteita ja nykypäivää saatavilla olevien tietojen mukaan. Osa
materiaalista on saatu suoraan kyseisiltä suklaanvalmistajilta ja osa on kerätty valmistajien ja muiden Internet-sivustoilta.
Suomessa syötiin vuonna 2003 suklaata 5,2 kg/henkilö. Vuonna 2005 suklaata syötiin jo 6,4 kg/hlö. Määrä ylittää EU:n keskitason, joka 2005 oli 5,2 kg/hlö (2003: 5,7). Vuonna 2003 olimme
vielä keskitason alapuolella. Olemme kuitenkin edelleen huippumaista, kuten Belgiasta (10,7), Sveitsistä (10,1), Englannista (9,9) ja Saksasta (9,0) reilusti jäljessä. Pohjoismaisessakin
vertailussa Suomi jää edelleen luettelon viimeiselle sijalle Norjan (9,2), Tanskan (7,1) ja Ruotsin (7,0) jälkeen. Kuriositeettina mainittakoon, että Yhdysvalloissa suklaata syötiin
vuonna 2005 vain 5,6 kg/hlö, Japanissa 1,9 kg/hlö ja Kiinassa 0,1 kg/hlö.
 Suklaan myyntiluvut ovat kasvaneet melko tasaisesti vuodesta 1985 lähtien. Suomessa myytiin vuonna 1985 suklaavalmisteita hieman alle 10 000 tonnia. Vuonna 1995 myytiin hitusen yli 12 300
tonnia ja vuonna 2006 vastaava luku oli noin 17 300 tonnia. Suomen liittyminen EU:n jäseneksi vuonna 1995 kiristi kilpailua kaikkien suomalaisten suklaavalmistajien osalta ja lisäksi
Suomessa perittiin suklaatuotteiden valmisteveroa vuoteen 2000 asti poiketen muista EU-maista.
Suklaan tuonti
Elintarvikkeita tuotiin Suomeen vuonna 2006 yhteensä noin 2 643 miljoonan euron edestä. Suklaan osuus tuonnista oli noin 2,1% eli noin 55 miljoonaa euroa. Tässä taulukossa
on lisää tietoa suklaa- ja kaakaotuotteiden tuonnista:
|
1985 |
1995 |
2001 |
2004 |
2006 |
| Suklaa (tn) |
5 340 |
6 635 |
10 060 |
12 205 |
13 190 |
| Muut kaakaota sis. valmisteet (tn) |
6 414 |
12 059 |
11 763 |
12 419 |
14 671 |
| Kaakaopavut (tn) |
575 |
137 |
0 |
0 |
0 |
Kuten tarkkasilmäinen taulukosta huomaa, Suomeen ei ole enää vuosiin tuotu kaakaopapuja, joista suklaa on peräisin. Kaikki
kaakao ja suklaa siis tulee Suomeen jonkinlaisena käsiteltynä tuotteena. Brunberg lopetti kaakaoapujen paahtamisen vuonna 1974 ja
Fazerkin 1970-luvun lopulla.
Suklaan vienti
Elintarvikkeita vietiin Suomesta vuonna 2006 yhteensä noin 1 159 miljoonan euron edestä. Suklaan osuus viennistä oli 4,3% eli
noin 49 miljoonaa euroa. Tässä taulukossa on lisää tietoa suklaa- ja kaakaotuotteiden viennistä:
|
1985 |
1995 |
2001 |
2004 |
2006 |
| Suklaa (tn) |
11 362 |
22 158 |
12 590 |
11 406 |
12 017 |
| Muut kaakaota sis. valmisteet (tn) |
1 188 |
2 437 |
1 873 |
2 347 |
1 990 |
| Kaakaopavut (tn) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Ei lienee yllätys kenellekään että Suomesta ei ole viety kaakaopapuja ulkomaille lainkaan. Syy on puhtaasti maantieteellinen ja löytyy
tarkemmin selostettuna sivulta Suklaan valmistus.
|
