
Etusivu / Ajankohtaista
Ohjelma
Palkintoehdokkaat
Yleisön suosikkisuklaa -äänestys
Liput / Info / Ohjeet
Yhteistyökumppanit
Suklaagaala Facebookissa

Suklaalevyraadin A-B-C
Top-listat
Hakukone
Mobiiliversio

Kaakaosta suklaaksi
Suklaa Suomessa
Suklaasanasto
Suklaalinkit
Suklaa ja terveys

Brunberg
Dammenberg
Fazer Makeiset
Kultasuklaa
Panda
Suklaaterie

Yhdistys & toiminta
Jäsenhakemus ja -edut
Hallitus / Jäsenet
Kannattajajäsenemme
Ryhmät
Facebook
Säännöt
Rekisteriseloste
Kalenteri
Kuvat & jutut

UKK/FAQ
Haastattelut
Nippelitietoa
Kilpailu
 |
SUKLAA SUOMESSA
Tiedossamme ei ole, milloin Suomessa on ensimmäistä kertaa syöty suklaata ja kenen valmistamaa tuo suklaa on ollut,
mutta ainakin 1800-luvun makeiset tulivat Suomeen pääasiassa Venäjältä. Muualta maailmasta Suomeen ei tuolloin juuri tuotu makeisia, koska Venäjä (jonka vallan alla tuolloin olimme) peri muualta tuoduista makeisista
tuontitulleja, joiden tarkoitus oli suojella omaa tuotantoaan.
Suomessa on tällä hetkellä kolme varsinaista suklaan valmistajaa: Brunberg,
Fazer Makeiset ja Panda. Lisäksi on kasvava määrä yrityksiä, jotka työstävät muiden valmistamasta suklaasta erimakuisia täytekonvehteja, levyjä, suklaakuvioita tms.
Olemme koonneet muutamille näistä suklaisista yrityksistä omat esittelysivut, joilla käydään läpi yritysten historiaa, tuotteita ja nykypäivää saatavilla olevien tietojen mukaan. Osa materiaalista on saatu suoraan kyseisiltä
suklaanvalmistajilta ja osa on kerätty valmistajien ja muiden Internet-sivustoilta.
Suomessa syötiin vuonna 2009 suklaata 6,55 kg/henkilö (2006: 6,6 kg/hlö, 2003: 5,2 kg/hlö). Määrä ylittää reilunlaisesti EU:n keskitason, joka 2009 oli 4,76 kg/hlö (2006: 5,2 kg/hlö). Olemme kuitenkin edelleen
suklaakulutuksen huippumaita, kuten Englantia (10,68) Sveitsiä (10,35), Norjaa (9,61), ja Saksaa (9,19) reilusti jäljessä. Pohjoismaisessa vertailussa olemme huomasti Norjaa (9,61) ja hitusen Tanskaa (6,92)
jäljessä. Länsinaapurimme Ruotsin tilastoja vuodelta 2009 ei ole saatavilla, mutta vuonna 2006 ruotsalaiset söivät suklaata keskimäärin 6,5 kg/hlö.
Tässä otoksia eräiden muiden maiden
suklaankulutuksesta vuonna 2006: Yhdysvallat 5,5 kg/hlö, Kanada 3,0 kg, Japani 1,9 kg ja Kiina 0,1 kg. (Lähde: Caobisco)
Suklaan myyntiluvut ovat kasvaneet melko tasaisesti vuodesta 1985 lähtien. Suomessa myytiin vuonna 1985 suklaavalmisteita
hieman alle 10 000 tonnia. Vuonna 1995 myytiin hitusen yli 12 300 tonnia ja vuonna 2010 vastaava luku oli noin 18 424 tonnia (+ 1 028 tonnia kuorrutussuklaata). Suomen liittyminen EU:n jäseneksi vuonna 1995
kiristi kilpailua kaikkien suomalaisten suklaavalmistajien osalta ja lisäksi Suomessa perittiin suklaatuotteiden valmisteveroa vuoteen 2000 asti poiketen muista EU-maista.
(Lähde: Elintarviketeollisuusliitto)
Suklaan tuonti
Elintarvikkeita tuotiin Suomeen vuonna 2010 yhteensä noin 3,50 miljardin euron edestä. Suklaan osuus tuonnista oli noin 2,5% (2007: 2,3%) eli 87,4 miljoonaa euroa. Tässä taulukossa
on lisää tietoa suklaa- ja kaakaotuotteiden tuonnista (Lähde: Elintarviketeollisuusliitto):
| |
1985 |
1995 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
| Suklaa (1000kg) |
5 340 |
6 635 |
13 200 |
17 048 |
16 408 |
17 360 |
| Muut kaakaota sis. valmisteet (1000kg) |
6 414 |
12 059 |
12 417 |
14 691 |
14 641 |
17 621 |
| Kaakaopavut (1000kg) |
575 |
137 |
- |
- |
4 |
6 |
On ilo huomata, että "kuivien vuosien" jälkeen Suomeen tuodaan taas kaakaopapuja. Valitettavasti tiedossamme ei ole kuka nämä on tuonut ja mihin tarkoitukseen, mutta oletus on, että ne on tuotu pienvalmistajien
toimesta. Määrät ovat niin pieniä, että niillä tuskin kovin suuren valmistajan tarpeita tyydytetään. Suurin osa suomalaisten valmistajien suklaiden valmistusaineista tulee edelleen Suomeen jonkinlaisena käsiteltynä
tuotteena. Brunberg lopetti kaakaoapujen paahtamisen vuonna 1974 ja Fazer myöhemmin 70-luvun lopulla.
Suklaan vienti
Elintarvikkeita vietiin Suomesta vuonna 2010 yhteensä noin 1,37 miljardin euron edestä. Suklaan osuus viennistä oli 3,6% (2007: 3,8%) eli noin 49,3 miljoonaa euroa. Tässä
taulukossa on lisää tietoa suklaa- ja kaakaotuotteiden viennistä (Lähde: Elintarviketeollisuusliitto):
| |
1985 |
1995 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
| Suklaa (1000kg) |
11 362 |
22 158 |
11 447 |
12 219 |
9 929 |
9 484 |
| Muut kaakaota sis. valmisteet (1000kg) |
1 188 |
2 437 |
2 407 |
1 639 |
1 854 |
2 176 |
Ei lienee yllätys kenellekään, että Suomesta ei ole viety kaakaopapuja ulkomaille lainkaan, koskaan. Jos tämä tieto jollakin tavalla hämmentää ajatuksiasi, niin syy on puhtaasti maantieteellinen ja löytyy
tarkemmin selostettuna sivulta Kaakaosta suklaaksi.
|