SUKLAA JA TERVEYS
Vaikka yhdistyksemme tarkoitus ei missään nimessä ole valistaa tai tiedottaa suklaan terveysvaikutteista tai niiden puutteista, kerromme tällä sivulla kuitenkin hieman terveyteen ja
suklaaseen liittyvistä seikoista. Varsinaisen valistustyön jätämme suosiolla muille. Suklaan terveellisyydestä, tai lähinnä sen puutteesta, on puhuttu jo kauan, mutta nykyään aihe tuntuu
olevan pinnalla aiempaa enemmän.
Terve ihminen
Mikään runsaasti sokeria tai rasvaa sisältävä tuote ei ole kenellekään terveellistä, jos tuotetta nauttii liiaksi. Tämänhän pitäisi sanoa maalaisjärkikin. Suklaa sisältää joidenkin
tutkimusten mukaan kuitenkin pieninä annoksina nautittuna myös terveyttä edistäviä antioksidantteja, magnesiumia ja kuparia, sekä mielialaa kohottavaa tryptofaania.
 Erityisesti tumman suklaan tiedetään sisältävän flavonoideja, jotka
saattavat ennaltaehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia. Suklaata ei tietenkään voida pitää lääkkeenä, mutta ei se yleensä myrkkyäkään ole. Pari palaa tummaa suklaata päivässä voi
laajentaa verisuonia, vähentää sydäninfarktin vaaraa ja alentaa myös veren kolestrolia. Näin väittää ainakin Journal of American Collage of Nutrition, volume 23, numero 3, sivut 197-204,
kesäkuu 2004.
Suklaa sisältää vähäisten hyvin ominaisuuksien lisäksi kuitenkin paljon tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita sadassa grammassa suklaata on peräti 500. Suklaalla (kaakaolla) on tietojeni
mukaan muinoin hoidettu potenssi- ja flunssavaivoja sekä synnytyskipujakin. En tiedä onko kaakaon vaikutus noilta osin heikentynyt vai lisääntynyt menneistä vuosista.
Diabeetikko
Nykytietämyksen mukaan diabeetikko voi syödä sokerilla makeutettuja tuotteita lähes samoin kuin ei-diabeetikko, eli silloin tällöin osana monipuolista ruokavaliota. Diabeetikon pitää vain
tarkemmin tietää, kuinka paljon hiilihydraatteja syödyssä makeisessa on ja pitääkö hänen esimerkiksi pistää sen vuoksi lisäinsuliinia.
 Suklaapatukkaa pidetään monesti diabeetikolle sopivana apuna
silloin, kun veren sokeri pitää saada nopeasti nousemaan. Satunnaisena ratkaisuna tuo onkin toimiva, mutta on hyvä huomata että suklaapatukasta saa energiaa pienen aterian verran ja
kovia rasvoja, jotka saattavat olla haitallisia verisuonille. Suklaan painosta ainakin puolet on hiilihydraatteja ja loppu on pääosin rasvaa. Välipalana diabeetikolle olisi parempi
vaihtoehto esimerkiksi pari pientä hedelmää, sämpylä/voileipä ja maitoa tai jogurtti. Runsaskuituinen hiilihydraatin lähde nostaa verensokerin kuitenkin hitaammin kuin
suklaapatukka.
Sokerittoman suklaan valinta ei tuo mitään etua diabeteksen hoidon tai muunkaan terveyden kannalta. Hiilihydraattien, rasvan ja energian määrät ovat suunnilleen samat kuin tavallisessa
suklaassa, joten suklaahyllystä voi herkukseen valita juuri sen, mikä sillä hetkellä maistuu. Tärkeintä on arvioida suklaasta ja muistakin makeisista hiilihydraatit ja annostella
mahdollinen ateriainsuliini sen mukaisesti.
|
